ĐẶC SẢN ĐÀI LOAN BẠN KHÔNG NÊN BỎ LỠ
MÓN ĂN NGON ĐÀI LOAN
1. Tiểu Long Bao (Xiao Long Bao)
Hình dáng giống chiếc bánh bao nhưng vô cùng nhỏ bé, vỏ mỏng với phần nước dùng mê li bên trong. Món ăn này có xuất xứ từ vùng ngoại ô Thượng Hải giữa thế kỷ 19 sau này nhà hàng Ding Tai Fung của Đài Loan biến nó thành món ăn mang tầm cỡ thế giới. Khi ăn Xiao Long Bao bạn phải dùng đũa làm rách lớp vỏ bột bên ngoài để phần nước dùng bên trong tràn ra trong lòng thìa. Bạn cần từ từ húp nước dùng trước khi thưởng thức nhân thịt bên trong. Cách này vừa giúp bạn thưởng thức trọn vị của món ăn vừa tránh cho bạn bị bỏng trong quá trình thưởng thức món ăn này.
2. Mì bò Đài Loan
Cũng giống như Phở Việt Nam, mì bò rất được ưa chuộng tại Đài Loan. Vị nước dùng đến từ thịt bắp bò cùng một số loại gia vị như ớt, gừng, hành, hoa hồi... tạo ra hương vị khá đặc trưng cho món ăn. Riêng phần sợi mì có thể làm thủ công bằng tay hoặc quán mua sẵn sợi mì được làm công nghiệp. Thêm chút hành, cải ngọt là đã có một món ăn đậm đà hương vị và đầy đủ dinh dưỡng.
3. Nhục viên (Ba-wan)
Đây là món thịt viên của Đài Loan thường được ăn vào tầm chiều. Nó được coi là một món ăn nhẹ với phần nhân thịt heo xay nhuyễn cùng măng và nấm hương rồi được nhồi trong vỏ bánh làm từ tinh bột ngô, tinh bột khoai lang và bột gạo.Bánh này thường được hấp lên cho chín, ăn kèm với phần nước sốt đặc trưng với một ít rau mùi cắt nhỏ.
4. Trà sữa trân châu
Sẽ là một thiếu sót nếu không đề cập đến đồ uống trứ danh năm châu này. Giống như tên gọi của nó thành phần chính của món này chính là trà và sữa được đổ chung vào với nhau. Thêm chút đường và trân châu là ta đã có món đồ uống béo béo, bùi bùi, đầy đủ calo cho một ngày năng động.
5. Rượu Thiệu Hưng
Rượu Thiệu Hưng chính là loại rượu đặc sản Đài Loan. Rượu được làm từ gạo nếp lên men, lúa mì Bồng Lai và được chưng cất từ dòng nước suối trong lành nổi tiếng Ái Lan từ Phủ Lý. Nhấp môi thử rượu có một vị đặc trưng lan tỏa đầu lưỡi khiến cả người không sành rượu cũng có thể nhận biết được. Rượu được uống trong những buổi tiệc lớn hay trong những buổi gặp mặt gia đình.